| Louis XIV - Roi de France | Fonda l’Hôtel des Monnaies en 1685. |
| Delpierre de Ligny - Juge-garde des Monnaies | Commanditaire de l’hôtel en 1781. |
| François-Joseph Gombert - Architecte lillois | Conçut l’hôtel néoclassique. |
| Marie-Caroline de La Grandville-Beauffort - Propriétaire en 1858 | Fit démolir l’Hôtel des Monnaies. |
| Clément Richevaux - Chef cuisinier (2024) | Dirige l’estaminet actuel. |