Origine et histoire
L'hôtel du Mouton Blanc est un hôtel de voyageurs situé sur la Grande-Rue du Mont-Saint-Michel, dans le département de la Manche. Daté du XIVe siècle, l'édifice sert d'hôtel à partir de 1830. En 1921, le nom du propriétaire Alliaume figure sur l'enseigne en façade. Aujourd'hui, le bâtiment propose une activité hôtelière de 21 chambres, classée trois étoiles, et une restauration sous l'appellation Auberge du Mouton Blanc, avec service en terrasse. Les façades et les toitures sont classées au titre des monuments historiques depuis le 6 septembre 1928. Des ressources documentaires et administratives sont disponibles, notamment la base Mérimée, des fichiers SIRET et des illustrations sur Wikimedia Commons, ainsi que les portails consacrés à l'hôtellerie, aux monuments historiques et au département de la Manche. On peut également consulter la liste des monuments historiques du Mont-Saint-Michel.
