| Pierre Dublan - Commanditaire initial | Procureur au bureau des finances de Guyenne. |
| François Lhote - Architecte | Concepteur de l'hôtel Dublan. |
| Martial de Verthamon - Propriétaire (1784) | Acheteur avec son épouse Marie Campos. |
| Bernard Auguste Journu - Propriétaire (1824) | Donne son second nom à l'hôtel. |
| Louis Garros - Architecte-restaurateur | Restaure l'hôtel après l'incendie. |
| Victor Louis - Architecte bordelais | Qualifiait l'hôtel de « bijou de Bordeaux ». |
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