| Pierre Gouthière | Ciseleur pour qui l'hôtel a été construit initialement. |
| Hercule Arnoult | Notaire ayant acheté l'hôtel après la ruine de Pierre Gouthière et fait réaliser le décor intérieur. |
| Joseph Métivier | Maître d'œuvre possible de la construction de l'hôtel. |
| François-Victor Perrard de Montreuil | Maître d'œuvre possible de la construction de l'hôtel. |