| Hector Guimard - Architekt | Designer des Hotels, Pionier des Jugendstils. |
| Louis Jassedé - Sponsor | Lokaler Epicer, der die Bestellung platziert. |
| Eugène Viollet-le-Duc - Architektischer Einfluss | Inspiration Rationalisierung für Guimard. |
| Sébastien Cord - Architekt des Denkmals | Leiter der Gastronomie im Jahr 2014. |
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