| Gaspard Varice - Adviser to the King and Judge | Propietario previsto y posible patrocinador inicial. |
| Famille Tremblier de la Varenne - Propietarios en los siglos XVII-15 | Da su nombre actual al hotel. |
| Gaston Desetres - Abogado y patrono | Reconstruye la casa alrededor de 1900. |
| Jean Clamens - Artista de vidrio | Autor de las ventanas de cristal de 1900 y 1912. |
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