| Claude de Mortier | Notaire et secrétaire du roi, constructeur initial de l'hôtel. |
| Marie Mortier | Héritière de la propriété, a fait construire l'hôtel actuel. |
| Pierre Le Berche | Conseiller du roi, époux de Marie Mortier. |
| Alphonse Le Berche de Sandreville | Propriétaire ayant donné son nom à l'hôtel. |
| Guillaume Cornuel | Trésorier général, acquéreur de l'hôtel en 1638. |
| Anne Bigot | Épouse de Guillaume Cornuel, connue pour son salon. |