| Pierre Grandhomme - Architect | Eerste constructeur in 1714. |
| Anne Levieux - Eerste eigenaar | Bouwmanager. |
| Étienne Perrinet de Jars - Algemene landbouwer | Geef zijn naam aan het hotel. |
| Jean-Michel Chevotet - Architect | Transformeert het hotel naar Perrinet. |
| Duc Decrès - Minister van Marine | Eigenaar in 1810. |
| Nathaniel de Rothschild - Eigenaar en patroon | Het hotel werd gerenoveerd in 1864. |
| Léon Ohnet - Architect | Richtt het werk van 1864. |
| Henri de Rothschild - Voormalig eigenaar | Verkoop het hotel in 1920. |