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Origen e historia

El edificio situado 1 Place du Château-Vieux en Bayonne es un edificio del siglo XIV, cuya característica principal está en su sótano. Esto, entre los más importantes conservados en la ciudad, se compone de cinco bahías abovedadas de perros. Los arcos, adornados con un gran tore subrayado por una red con un perfil sobredimensionado, y las teclas de arco decoradas con anillos circulares, ilustran la arquitectura gótica de la época. La parte posterior de la nave conserva los restos de una antigua escalera, mientras que una losa funeraria, atribuida al obispo Gaspard de Prielle, obispo de Bayona de 1681 a 1688, permanecería en un extremo.

Una transenne circular, perforada en el tercer lapso, permite iluminar el sótano de un pozo cuyo margen se ha encontrado. Este sistema de luz natural, combinado con la estructura aboveda, revela técnicas de construcción medieval adaptadas a los sótanos urbanos. La bodega, clasificada como Monumento Historique por orden del 1o de febrero de 1988, es un testimonio raro de las instalaciones subterráneas de Bayona, combinando funciones prácticas y elementos funerarios.

El propio edificio, aunque menos documentado que su bodega, es parte del tejido histórico de la Place du Château-Vieux, un lugar central en Bayonne. Su inclusión en el inventario de Monumentos Históricos destaca su importancia patrimonial, vinculada tanto a su arquitectura como a su uso pasado, probablemente asociada a actividades domésticas o comerciales específicas de una ciudad portuaria medieval.

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