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Origine et histoire de l'Immeuble, Rue de Poissy

L’immeuble situé au 16 rue de Poissy à Saint-Germain-en-Laye a été construit en 1897 par l’architecte communal Léon Carle. Dès son origine, le rez-de-chaussée abritait une fromagerie, dont la boutique conserve encore aujourd’hui son décor d’époque. La façade adopte une symétrie marquée, avec une porte centrale encadrée de deux grands panneaux vitrés, reflétant l’esthétique commerciale de la fin du XIXe siècle.

À l’intérieur, les murs sont revêtus de marbres colorés et de stucs clairs, tandis que le plafond en céramique blanche est orné de motifs floraux. Le mobilier, en marbre blanc veiné, comprend des étagères, des présentoirs ouvragés et un comptoir menant à une caisse en bois finement travaillée, surmontée d’une horloge. La caisse mécanique, datée de 1900, est toujours fonctionnelle, illustrant la rareté de ce type d’enseignes conservées hors de Paris.

L’immeuble a été partiellement protégé par un arrêté du 26 avril 1999, couvrant la boutique, son décor intérieur, sa devanture et la porte cochère. Ce patrimoine témoigne de l’artisanat commercial et de l’architecture urbaine de la Belle Époque, préservé malgré les transformations de la ville. La localisation approximative et la précision cartographique limitée (niveau 5/10) soulignent les défis de sa documentation exacte.

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