Origine et histoire
La boucherie Saint-Louis, située au 29 rue Guérin à Autun (Saône‑et‑Loire), présente une façade Art nouveau inscrite aux monuments historiques. L’établissement a été édifié entre la fin du XIXe siècle et le début du XXe siècle. Les fondeurs ont laissé une plaque portant l'inscription « Jules Mareschale et G. Petitdidier, 185 rue d'Allemagne Paris ». La façade a été inscrite au titre des monuments historiques le 4 août 1995 et la boucherie est également labellisée « Patrimoine du XXe siècle ». Typique de 1900, la devanture repose sur une structure en fonte composée de panneaux de marbre et de peintures fixées sous verre, aux couleurs noir, bleu et or. Elle est surmontée d'un lambrequin en zinc. Les peintures représentent des iris bleues, placées au‑dessus de sculptures de bovins moulées et dorées. On remarque encore quelques crochets en dent de loup qui servaient à suspendre la viande à l'extérieur.
