Tijdlijn

Geklasseerd erfgoed

Kerncijfers

Oorsprong en geschiedenis

De Moirans-en-Montagne kaas cottage werd gebouwd aan het begin van de 19e eeuw, toen de wetgeving toegestaan de groepering van producenten voor de collectieve productie van kaas. De gemeente gaf vervolgens opdracht tot een dubbel gebouw, ontworpen door architect Claude-Marie Dalloz, om twee lokale kaasbedrijven te huisvesten. Het gebouw, voltooid in 1826, onderscheidt zich door een neo-klassieke portiek, die een verlangen weerspiegelt om industriële functionaliteit en architectonische esthetiek te combineren.

In 1891-1894 voerde architect Louis Rousseau een ingrijpende herstructurering van het chalet uit, waarbij waarschijnlijk de inrichting van het chalet of de technische uitrusting werd aangepast aan de veranderingen in de kaasmethoden. De activiteit duurde tot 1966, de datum van de definitieve sluiting van de kaasfabriek, markeren het einde van een tijdperk voor deze emblematische plaats van de Jura economische en sociale leven.

Het chalet heeft in 2007 een historisch monument gerund voor zijn gevels en daken en getuigt van de landelijke en ambachtelijke geschiedenis van de regio. Het erfgoed inscriptie onderstreept het belang van kaascoöperaties in de lokale ontwikkeling, evenals de schaarste van neo-klassieke industriële gebouwen gewijd aan deze activiteit. De site, gelegen aan de 1e klim van het Château, blijft een symbool van Jurassische kaas maken know-how, hoewel het huidige gebruik is niet gespecificeerd in de beschikbare bronnen.

Externe links