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Patrimonio

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Origine e storia

La Casa colombiana è un palazzo in stile medievale costruito nel 1572, all'interno delle mura dell'antico Castello di Beaune. Si distingue per la sua scauguette e la sua torre ottagonale con tetto in piastrelle dipinte di Borgogna, tipica dell'architettura borgognona del XVI secolo. Situato di fronte alla Basilica di Notre-Dame e vicino agli Ospizi di Beaune, incarna il patrimonio storico della città, segnato dal Ducato di Borgogna durante il regno di Carlo IX.

L'Echuguette d'Angel del XVI secolo è stata elencata come monumenti storici dal 29 dicembre 1927, mentre le facciate e i tetti sono stati elencati dal 17 settembre 1943. La casa, originariamente descritta come in cattive condizioni nel 1574 e nel 1576, subì ristrutturazioni, tra cui l'aggiunta di una torretta in pepe alla fine del XVI secolo. Le bacche sono state rimodellate nel XVII e XVIII secolo, in parte alterandone l'aspetto originario.

Oggi, la Maison du Colombier ospita un hotel-ristorante gourmet e un wine bar, mettendo in risalto la cucina della Borgogna e i prodotti della vigna locale. Questo luogo combina così il patrimonio architettonico e la tradizione culinaria, pur rimanendo una testimonianza della storia urbana di Beaune, legata al suo passato ducale e vitivinicolo.

Il suo indirizzo esatto, 1 rue Maufoux e 2 rue Charles-Cloutier, colloca il monumento nel cuore del centro storico di Beaune, nel dipartimento di Côte-d'Or. L'accuratezza della sua posizione è stimata come equa (livello 5/10), e fonti come Merimée, Wikipedia e Monumentum documentano la sua storia e protezioni.

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