Origine et histoire
La ferme de La Besse se situe dans le hameau de Rieutord, qui forme commune avec Usclases, de l'autre côté de la Loire. Les terres de Rieutord appartiennent à l'abbaye de Mazan au moins depuis 1400, date d'un bail à cens entre l'abbé de Mazan et un certain Simon Reynaud. La famille Reynaud demeure en possession des lieux durant près de deux siècles; des documents postérieurs au XVe siècle confirment la présence de la ferme. En 1612, Benoît Reynaud fait une reconnaissance envers l'abbé de Mazan et marie sa fille Jeanne à Louis Teyssier, qui s'appellera par la suite Louis Teyssier‑la‑Besse. Les Teyssier occupent le domaine et exploitent aussi la forêt de Bauzon, propriété de l'abbaye. Vers 1770, un incendie semble avoir endommagé la ferme ; des travaux sont ensuite entrepris et le manteau de l'ancienne cheminée de la salle jouxtant le logis porte la date 1787, probablement celle de l'achèvement du chantier. Le queyrat du logis est reconstruit en 1774, date vraisemblable de la création des oeils‑de‑boeuf. La Révolution provoque des conflits locaux : Jean Teyssier, devenu administrateur du district d'Aubenas et exploitant le domaine et le moulin à blé et à scie pour le compte des abbés de Mazan, est en fort désaccord avec son fermier, qui met le domaine au pillage et détruit le moulin. En 1818, la famille Méjan devient propriétaire par mariage avec la dernière héritière Teyssier ; cette famille occupe encore la ferme aujourd'hui et en a fait une auberge gastronomique.
