| Clément VI | Ancien cardinal Pierre Roger, il engage d'importants aménagements au domaine. |
| Jean de Louvres | Architecte maître d'œuvre des travaux engagés par Clément VI. |
| Christian de Canturane | Verrier ayant travaillé sur le domaine. |
| Matteo Giovannetti | Peintre ayant contribué à la décoration du domaine. |
| Robin de Romans | Peintre ayant travaillé sur le domaine. |
| Guillaume Roger | Époux de Guérine de Canilhac, il a occupé la résidence après Clément VI. |
| Grégoire XI | Anciennement Pierre Roger de Beaufort, il a occupé la résidence avant de devenir pape. |
| Royer de la Valfenière | Architecte attribué à la transformation du domaine au XVIIe siècle. |