Origine et histoire du Magasin aux vivres
Le magasin aux vivres est un ancien bâtiment militaire de la citadelle de Metz, construit pour le stockage des vivres ; il abrite aujourd'hui un hôtel de luxe et un restaurant gastronomique. L'occupation française de fait de Metz débute en 1552 après le siège, entraînant l'implantation d'une garnison importante et la construction, en 1556, d'une citadelle conçue pour résister à l'artillerie. Bien que la ville reste juridiquement intégrée au Saint-Empire romain germanique, elle passe de facto sous contrôle de la couronne de France et devient française de jure en 1648 à la signature des traités de Westphalie. Construit en 1559, le magasin aux vivres illustre l'organisation de l'intendance des garnisons sous l'Ancien Régime. Il constitue, avec l'unique bastion non enfoui situé dans les jardins du palais du Gouverneur, le dernier vestige de la citadelle édifiée vers 1556 par François de Scépeaux, maréchal de Vieilleville, pour maintenir la place de Metz conquise en 1552. Long de 125 mètres et large de 38 mètres, l'édifice se trouvait à l'intérieur même de la citadelle et offrait alors 6 000 m² de stockage. Le bâtiment est inscrit au titre des monuments historiques le 20 janvier 1969. Utilisé du XVIe siècle au XIXe siècle comme magasin militaire pour le blé et autres vivres, il a ensuite servi au stockage d'archives provenant des duchés de Lorraine et de Bar, puis de décors de théâtre. Lorsque la citadelle est démantelée vers 1860, le magasin aux vivres est désaffecté. Dans les années 1990 plusieurs projets de réhabilitation voient le jour ; en 1988 est proposée l'implantation du conservatoire de Metz, proposition finalement écartée au profit d'autres projets culturels tels qu'un centre d'archives, un musée des fortifications ou un pôle culturel. Dans les années 2000 émerge l'idée d'y créer un hôtel de luxe et un restaurant gastronomique ; le promoteur Nouvel Habitat aménage en 2004 un hôtel de 26 chambres et 34 suites quatre étoiles. En 2020, Christophe Duffossé, alors propriétaire, vend l'hôtel et le restaurant gastronomique. Le site renvoie à la Citadelle de Metz, la chapelle de Metz, l'Arsenal, la caserne Ney, la place de la République et l'esplanade de Metz ; des ressources sont consultables dans les bases Mérimée et Structurae ainsi que sur les portails consacrés à l'architecture, l'urbanisme, à Metz et aux monuments historiques français.
