Origine et histoire de la Maison, Rue Jean-Jaurès
La maison située au 59, rue Jean-Jaurès à Soultz-Haut-Rhin est inscrite au titre des monuments historiques : ses pignons le sont depuis 1931. Elle a été édifiée en 1575 et 1576 pour un vigneron tonnelier, et la date ainsi que l'emblème figurent sur le linteau de la porte de la tourelle d'escalier et sur la porte du passage d'entrée, accompagnés des initiales C.B. et A.K. Un corps secondaire abritant cellier et communs porte la date de 1603 avec les initiales H.B. et P.M., tandis qu'une autre porte de tourelle desservant les communs porte une inscription datée 1680, dont la lecture est incertaine. La première mention de l'auberge "A la Couronne" remonte à 1677. La salle de restaurant a probablement été aménagée au cours de la seconde moitié du XIXe siècle, comme l'indiquent son lambris et son stuc. La présence d'un oriel, des pignons chantournés et l'étendue de la parcelle illustrent le prestige de la famille qui fit ériger l'édifice.
