Origine et histoire de la Maison de la Toison d'Or
La maison dite de la Toison d'Or, située à Noyers-sur-Serein (Yonne), est une maison seigneuriale urbaine de la Renaissance bourguignonne. De plan en U, le bâtiment présente une façade en pierre de taille donnant sur une cour fermée longeant la rue Franche. Le mur de clôture de la cour est orné de pilastres et de consoles, et des figures engainées se trouvent au‑dessus du portail. La façade principale est percée de fenêtres à meneaux et surmontée d'une lucarne richement sculptée, avec des masques et une tête d'angelot sur le fronton. Entre les fenêtres du premier étage subsiste un décor sculpté, en partie bûché, en forme de croix bordée de motifs géométriques et végétaux ; il porte un personnage barbu à mi‑corps et une tête d'ovin surmontant une chute de fruits évoquant Jason et le bélier de la Toison d'Or. Le corps gauche, en pierre de taille, est décoré de pilastres et de consoles ; à droite une tourelle carrée abrite un escalier en vis desservant les étages. Les toits, à deux pans et à croupes, sont couverts de tuiles plates. À l'intérieur, une pièce conserve un décor peint réalisé pendant la dernière guerre mondiale représentant la gloire de l'empereur Frédéric II.
La construction est traditionnellement liée à l'histoire de l'ordre de la Toison d'Or, fondé par Philippe le Bon, et l'édifice a sans doute servi d'étape à des personnalités politiques et militaires pendant la guerre de Cent Ans et les guerres de Religion. Selon la tradition, la maison appartint à Régnier Pot, seigneur de la Roche‑Nolay et chevalier de la Toison d'Or en 1430, qui servit Philippe le Bon comme conseiller, chancelier et plénipotentiaire auprès des princes anglais. Elle revint ensuite à son petit‑fils Philippe Pot, filleul et favori du duc, et Philippe le Bon y séjourna à plusieurs reprises, notamment en 1423 et en 1433 lors d'opérations militaires dans la région. Philippe Pot, qui négocia plus tard l'alliance matrimoniale entre le jeune prince et Marguerite d'York, servit ensuite les souverains de France et fut l'un des acteurs politiques de la fin du Moyen Âge bourguignon ; il est également considéré comme le maître d'œuvre de la façade actuelle, monument à la puissance bourguignonne.
La maison aurait appartenu par la suite à la famille de Condé aux XVIe et XVIIe siècles, puis à la famille Dupotet de Brevan au XVIIIe siècle ; elle fut léguée à la Congrégation des Ursulines en 1830 et, par échange, passa à des propriétaires privés en 1880. L'édifice a fait l'objet de protections au titre des monuments historiques : le mur de clôture et les façades ont été classés, et les structures porteuses, façades et toitures inscrites. La façade donnant sur la rue Franche présente aujourd'hui principalement des éléments décoratifs du XVIe siècle.
