Origine et histoire de la Maison du cardinal Jouffroy
La maison est connue sous plusieurs noms, dont aucun ne remonte à une époque antérieure à la période moderne : « maison Jouffroy », « maison du bailli », « maison » ou « hôtel » de Perrin Jouffroy (père du cardinal) ou « du cardinal Jouffroy ».
Elle est construite en pierre de taille, en grès, et présente des similarités avec l'hôtel Thiadot et la Tour des échevins (qui ont également appartenu à des membres de la famille Jouffroy).
Source Wikipédia, que vous pouvez consulter ci-dessous.