Construction de l'hôtel particulier 1572 (≈ 1572)
Édification à l'intérieur des remparts de Beaune.
Fin XVIe siècle
Ajout de la tourelle en poivrière
Ajout de la tourelle en poivrière Fin XVIe siècle (≈ 1695)
Rénovation après état dégradé signalé en 1574-1576.
29 décembre 1927
Inscription de l'échauguette
Inscription de l'échauguette 29 décembre 1927 (≈ 1927)
Première protection au titre des monuments historiques.
17 septembre 1943
Inscription façades et toitures
Inscription façades et toitures 17 septembre 1943 (≈ 1943)
Extension de la protection patrimoniale.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Patrimoine classé
Echauguette d'angle : inscription par arrêté du 29 décembre 1927 ; Façades sur rues et toitures : inscription par arrêté du 17 septembre 1943
Personnages clés
Charles IX - Roi de France
Règne pendant la construction du monument.
Origine et histoire de la Maison du Colombier
La Maison du Colombier est un hôtel particulier de style médiéval construit en 1572, à l’intérieur des remparts de l’ancien château-fort de Beaune. Elle se distingue par son échauguette et sa tour octogonale à toiture en tuile vernissée de Bourgogne, typiques de l’architecture bourguignonne du XVIe siècle. Située en face de la basilique Notre-Dame et à proximité des Hospices de Beaune, elle incarne le patrimoine historique de la ville, marquée par le duché de Bourgogne sous le règne de Charles IX.
L’échauguette d’angle, datée du XVIe siècle, est inscrite aux monuments historiques depuis le 29 décembre 1927, tandis que les façades et toitures le sont depuis le 17 septembre 1943. La maison, initialement décrite comme en mauvais état en 1574 et 1576, a subi des rénovations, dont l’ajout d’une tourelle en poivrière à la fin du XVIe siècle. Les baies ont été remaniées aux XVIIe et XVIIIe siècles, altérant partiellement son aspect d’origine.
Aujourd’hui, la Maison du Colombier abrite un hôtel-restaurant gastronomique et un bar à vin, mettant en valeur la cuisine bourguignonne et les produits du vignoble local. Ce lieu allie ainsi patrimoine architectural et tradition culinaire, tout en restant un témoignage de l’histoire urbaine de Beaune, liée à son passé ducale et viticole.
Son adresse exacte, 1 rue Maufoux et 2 rue Charles-Cloutier, place le monument au cœur du centre historique de Beaune, dans le département de la Côte-d’Or. La précision de sa localisation est estimée comme passable (niveau 5/10), et des sources comme Mérimée, Wikipedia, et Monumentum documentent son histoire et ses protections.
