La Maison du Fin Gras est un monument situé dans la commune de Chaudeyrolles, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Bien que sa période exacte de construction ou d'importance historique ne soit pas précisée dans les sources disponibles, ce lieu semble lié à l'identité locale, notamment à travers son nom évocateur du Fin Gras, une spécialité culinaire emblématique du Mézenc et des Hautes-Loires. Dans les zones rurales comme Chaudeyrolles, les maisons ou bâtiments communaux jouaient souvent un rôle central dans la vie économique et sociale.
Elles pouvaient servir de lieu de rassemblement, de marché, ou encore de symbole pour des productions locales, comme c'est suggéré ici par l'appellation Fin Gras. Ces monuments reflètent généralement l'histoire agro-pastorale et les traditions des territoires de moyenne montagne, où l'élevage et les savoir-faire fromagers occupent une place majeure depuis des siècles.
