La maison au 78, rue du Général‑de‑Gaulle à Kaysersberg (Haut‑Rhin) était autrefois une boucherie publique. Elle a été reconstruite en 1616 par le charpentier Dominique Haescher, le contrat ayant été passé en 1615, et une inscription commémorative cite Jean (Johann) Vollrath comme inspecteur des bâtiments. Le bâtiment conserve plusieurs marques de tâcherons, notamment sur une porte et sur les fenêtres du pignon. Le rez‑de‑chaussée a été remanié pour accueillir des commerces ; deux baies de boutique en plein cintre sont modernes et des adjonctions récentes ont été aménagées à l’arrière. La maison est divisée en trois parties depuis le XIXe siècle. L’édifice est inscrit au titre des monuments historiques depuis 1932.
