Origine et histoire de la Maison Kammerzell
La maison Kammerzell, appelée s'Kammerzellhüs en dialecte strasbourgeois, est un monument historique de Strasbourg situé au n°16 de la place de la Cathédrale et constitue un archétype de la maison alsacienne à colombages du XVIe siècle. Inscrite au titre des monuments historiques le 13 juin 1929, elle fait partie, avec le centre historique de Strasbourg, du patrimoine mondial de l'humanité. Sa construction commence en 1427, mais l'édifice prend son aspect définitif en 1589. Le rez-de-chaussée en pierre, seul vestige de la maison du XVe siècle, a servi de base pour les étages supérieurs en bois érigés par Martin Braun, négociant en fromage, après son achat en 1571. Les étages, réalisés dans un style Renaissance particulier, sont ornés d'un riche décor en bois sculpté et de fenêtres aux vitres en cul-de-bouteille. La façade illustre des scènes sacrées et profanes, des légendes médiévales, les cinq sens, les quatre âges de la vie, la foi, l'espérance et la charité ainsi que les signes du zodiaque, et comporte des figures historiques telles que César, Charlemagne, Hector et Godefroy de Bouillon. Le pignon conserve la poulie qui servait à remonter les réserves au grenier. Après être passée entre de nombreux propriétaires — parmi lesquels Hans Jœger (1427), la famille Stædel (XVIe siècle : Christoph I, Antoine et Florian Stædel), Martin Braun (1571), Robert Kœnigsmann (1604), Jean Bernhardt (1671), François‑Ignace Finck (date non précisée) et Philippe‑François Kammerzell (1806) — la maison appartient depuis 1879 à la fondation de l’Œuvre Notre-Dame. Une restauration menée en 1892 modifia partiellement l'aspect des façades en y ajoutant notamment des peintures polychromes inspirées du style rhénan du XVIe siècle. L'intérieur abrite un restaurant et une peinture de Léo Schnugg réalisée en 1910 qui illustre une anecdote culinaire strasbourgeoise de 1576. En novembre 1938, alors que le Parti alsacien ouvrier et paysan favorable à l'Allemagne nazie connaissait un essor, l'établissement affichait un écriteau portant « Hunden und Juden verboten » (« Interdit aux chiens et aux Juifs ») lors d'une réunion accueillant l'antiparlementaire Jean-Charles Legrand. La façade comporte encore de nombreuses sculptures détaillées, parmi lesquelles Alexandre le Grand, une représentation d'Athéna, David et Judas Maccabée, ainsi que des éléments décoratifs tels qu'un lion tenant le crochet du palan, une sculpture d'angle, un joueur de castagnettes, une harpe, un tambour et une viole. Aujourd'hui la maison Kammerzell, avec la cathédrale, figure parmi les plus anciens édifices de Strasbourg encore en activité.
