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Origine et histoire de la Maison Millière

La maison Millière est une maison à colombages de style gothique construite au 4e quart du XVe siècle à Dijon, en Côte-d'Or. Elle se distingue par sa structure médiévale typique et son emplacement au 10 rue de la Chouette, dans le centre historique de la ville, à proximité de l'église Notre-Dame et du palais des ducs de Bourgogne. Classée monument historique en 1943, elle illustre l'architecture civile bourguignonne de la fin du Moyen Âge.

En 1483, le marchand drapier Guillaume Millière et son épouse Guillemette Durand font édifier cette demeure. Le bâtiment, initialement résidentiel, témoigne de la prospérité des commerçants dijonnais à cette époque. Au XVIIe siècle, l'hôtel de Vogüé est construit à ses côtés, marquant l'évolution urbaine du quartier. La maison Millière reste un exemple remarquable de l'habitat bourgeois médiéval, préservé malgré les siècles.

En 1989, la maison sert de décor à quelques scènes du film Cyrano de Bergerac de Jean-Paul Rappeneau, avec Gérard Depardieu, immortalisant son cadre pittoresque à l'écran. Cinq minutes du film y sont tournées, contribuant à sa notoriété. Après une restauration en 1998, elle est transformée en un établissement mêlant boutique d'artisanat, salon de thé et restaurant de cuisine bourguignonne, géré par Lydia et Jean-François Lieutet.

Aujourd'hui, la maison Millière allie patrimoine et vie contemporaine. Son classement comme monument historique et sa localisation emblématique en font un lieu incontournable pour découvrir l'histoire et la gastronomie dijonnaises. Les éléments protégés incluent l'ensemble de la structure, telle que définie par l'arrêté de classement de 1943.

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