Origine et histoire du Manoir de la Fresnaye
Le manoir de la Fresnaye est situé à Saint-Aubin-de-Luigné, dans la commune nouvelle de Val-du-Layon, en Maine-et-Loire. Édifié en 1593 par Antoine Legras, il présente un style Renaissance marqué par des éléments de défense tels que douves, pont-levis et échauguettes, ainsi que des dépendances contemporaines parmi lesquelles une grange-pigeonnier remarquable. L’intérieur a conservé de vastes pièces d’origine, avec de hauts plafonds et des cheminées anciennes. Bâti sur un ancien fief et seigneurie relevant de Forges en la Pommeraie, le domaine était couramment appelé « La Grande Fresnaye ». Au XVIIe siècle, il appartint à Louis Fouyer puis à son fils Antoine Fouyer, et resta dans la même famille jusqu’au milieu du XIXe siècle. À cette époque, il fut acquis par Jarret de la Mairie, fabricant de chaux, qui mit en place cinq fours à chaux, des entrepôts, un magasin et les installations nécessaires à l’extraction et à la fabrication de la chaux. La famille Oger poursuivit cette activité, mais l’absence de charbon rendit la production de chaux impossible ; la propriété fut alors transformée en domaine viticole de plus de cent hectares, la Fresnaye devenant un château viticole. Un incendie dans les années 1970 détruisit les deux tiers de la toiture, qui fut refaite dix ans plus tard. Par la suite, le pont-levis et les douves ont été restaurés et le manoir accueille des événements culturels et privés, ce qui a permis aux nouveaux propriétaires d’entreprendre des travaux de rénovation. L’édifice est inscrit au titre des monuments historiques en 1986.
