Origine et histoire
Le manoir de la Varinière est situé à Livarot-Pays-d'Auge (Calvados), dans l'ancienne commune de Tortisambert, au lieudit La Varinière. Il aurait été bâti ou occupé par la famille Varin au XVIe siècle et a fait l'objet de plusieurs transferts de propriété au fil des siècles ; sa construction a été réalisée en deux campagnes. L'édifice est construit en pans de bois et torchis. La façade principale compte sept travées définies par des poteaux, dont les quatre premières, les plus anciennes, sont les plus travaillées ; elle présente un faux encorbellement avec des sablières d'étage chanfreinées en accolade. Des culots sculptés figurent deux têtes d'homme, deux animaux fantastiques et un saint Michel terrassant le dragon, daté de 1520. La grande salle et la chambre situées au-dessus sont chauffées par deux cheminées superposées ; au revers de ces cheminées, la cuisine et une autre chambre sont séparées par un plancher. À gauche de la cheminée de la salle, un escalier en vis en bois, enfermé dans une boiserie à panneaux au rez-de-chaussée, est conservé partiellement entre le premier étage et le comble. Pour plus d'informations, on peut se référer notamment à Le patrimoine des communes du Calvados (Flohic, 2001, p. 1136) et à Arcisse de Caumont, Statistique monumentale du Calvados, t. 5, ainsi qu'aux notices et bases de données spécialisées comme Mérimée et aux notes sur Tortisambert par Michel Cottin (décembre 1994).
