Origine et histoire du Manoir de Vauville
Le manoir ou château de Vauville est une ancienne demeure fortifiée, dont l'origine remonte au XIIe siècle, située sur le territoire de l'ancienne commune de Vauville dans le département de la Manche en Normandie. Il est partiellement inscrit au titre des monuments historiques. Le manoir se trouve dans la Hague, au nord‑ouest de la presqu'île du Cotentin, près de la côte et de l'église Saint‑Martin de Vauville; il est possible que, lors de sa construction, la mer arrivait au pied des remparts. Selon André Davy, Vauville fut une forteresse féodale dès le Xe siècle, à l'arrivée des Normands. Une grande partie de son histoire a disparu avec la destruction des archives départementales lors du bombardement de Saint‑Lô pendant la Seconde Guerre mondiale, mais quelques éléments sont parvenus jusqu'à nous.
Le fief de Vauville était un plein fief de haubert mouvant de la baronnie de Bricquebec. Richard de Vauville entreprit en 1163 la construction d'une demeure seigneuriale; du château primitif subsiste aujourd'hui le donjon, semblable à celui du château de Beaurepaire à Martinvast, ainsi que l'ancien colombier et l'emplacement des douves désormais recouvertes par le jardin. Richard avait également fondé, dès 1147, le prieuré Saint‑Hermel, situé sur une colline au nord‑est de Vauville. Au XIVe siècle la seigneurie appartint à la famille de La Haye, puis passa aux Carbonnel, avant d'être transmise aux Le Sauvage. En 1663 Jeanne Le Sauvage, héritière de Julien Le Sauvage, épousa François‑César de Costentin, frère aîné du maréchal de Tourville; ce dernier rebâtit le logis visible aujourd'hui, conserva le donjon et lui ajouta deux ailes latérales. Une partie des tours et des défenses subsistait encore dans les années 1720, mais fut progressivement démolie.
De cette famille naquirent deux seigneurs successifs, Jean‑Michel de Costentin dit le « marquis de Tourville » puis Jean‑Baptiste César de Costentin dit le « comte de Vauville ». Jean‑Baptiste César se réfugia à Vauville après avoir tué, en 1713, Pierre‑Alexandre Hellouin; il obtint ensuite sa grâce en levant la « fierté ou chasse de saint Romain » selon un privilège du chapitre métropolitain de Rouen. Le général Jean Le Marois, déjà propriétaire de Pépinvast, acquit également Vauville; son fils Polydore fit abattre en 1837 la porterie où était mort en 1257 le bienheureux Thomas Hélye, ainsi que les communs qui donnaient au château son aspect féodal. En 1890 le manoir appartenait à Henri Gayard, dont la famille entretint et restaura le château, sévèrement pillé et endommagé pendant la Seconde Guerre mondiale. En 1948 Nicole et Éric Pellerin s'y installèrent et y créèrent un jardin botanique; le manoir est aujourd'hui la propriété d'Éric Pellerin, petit‑fils d'Éric et fils de Guillaume. La restauration de la toiture du château figure parmi les projets retenus par le Loto du patrimoine 2025.
Du château médiéval subsistent principalement le donjon, une portion du mur d'enceinte et l'emplacement de la douve. Les bâtiments actuels, de style Renaissance cotentinaise, comprennent deux corps de logis perpendiculaires reliés par le donjon du XIIe siècle, édifiés entre la fin du XVIe et le début du XVIIe siècle, avec des lucarnes coiffées de frontons ornés de boules. Construits en pierres du pays, avec des murs atteignant près d'un mètre d'épaisseur à certains endroits, ils présentent des fenêtres à meneaux, de larges cheminées et une toiture en schiste. Le colombier, élevé en 1732 à l'extérieur de l'enceinte, contient plus de mille cases et illustre les dépendances typiques de l'édifice. Les façades et toitures du château et de son pigeonnier, ainsi que celles de l'ancien fort en bordure de la Manche et de sa maison de gardien, ont été inscrites au titre des monuments historiques par arrêté du 5 mai 1972.
Le parc abrite un jardin botanique labellisé jardin remarquable en 2020, inscrit au titre des monuments historiques par arrêté du 20 novembre 1992 et inscrit à l'IGPC. Le jardin est ouvert au public et la cour du manoir est accessible; la salle à manger reçoit divers événements tels que concerts et lectures.
