Origine et histoire du Manoir du Grand-Moulin
L'origine du fief du Grand-Moulin remonte au XIVe siècle. Les bâtiments formaient un ensemble daté des XVIIe, XVIIIe et du début du XIXe siècles, organisé autour d'une cour dont la partie basse servait d'abreuvoir. Le colombier-tour central, daté de 1564 (1561 selon d'autres mentions), a été détruit à la fin du XIXe siècle. Subsistent les corps principaux, tandis que les bâtiments annexes de la ferme ont été supprimés à la fin du XXe siècle. Le corps de logis conserve deux niveaux d'élévation en pierre de Baincthun. Sa datation varie selon les sources : seconde moitié du XVIIe siècle, ou seconde moitié du XVIe siècle / première moitié du XVIIe. La façade sur la basse-cour est flanquée d'une tourelle en encorbellement, coiffée d'un campenard qui abrite une cloche classée le 20 septembre 1943. À l'angle de la façade en retour vers les champs s'accroche une tourelle ronde, percée de meurtrières et couverte d'une poivrière en tuiles plates. La partie droite du corps de logis, plus basse sur la basse-cour, a été modifiée par l'ouverture de grandes lucarnes triangulaires munies de deux fenêtres s'ouvrant dans une toiture en tuiles mécaniques. Les percements de la partie gauche, la plus ancienne, sont d'origine. Les étables et la grange figurent sur le plan cadastral de 1813. Le logis était couvert en tuile plate jusqu'au XXe siècle. Typique de l'architecture des manoirs du boulonnais, bien connue par les écrits de Roger Rodière, ce manoir est un bon exemple d'architecture rurale aux allures médiévales, implanté dans un paysage bocager. Il avait parvenu jusqu'à nous dans l'intégralité de ses bâtiments, à l'exception du colombier-tour, mais les bâtiments annexes ont été détruits à la fin du XXe siècle. Le corps de logis restant mérite une attention particulière.
