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Origine et histoire du Marché couvert

Le marché couvert de Sens, construit en 1882, remplace l’ancien Hôtel-Dieu du XIIe siècle, désaffecté après le transfert des services médicaux en 1792. À partir de 1817, la municipalité envisage sa transformation en halles, mais les démolitions partielles ne débutent qu’en 1863. La chapelle de l’Hôtel-Dieu, devenue halle à viande, est rasée après la guerre franco-prussienne de 1870, libérant l’espace pour un nouveau projet.

Un concours d’architecture est lancé en 1878, remporté par les Sénonais Horace Lefort et Benoni Roblot. Les travaux, confiés à l’entrepreneur parisien Moissan en 1880, s’achèvent en 1882. Le bâtiment triangulaire, en métal, brique et verrières, symbolise l’architecture industrielle de la fin du XIXe siècle. Il est inscrit aux monuments historiques en 1975 pour sa valeur patrimoniale.

Avant 1882, le site abritait des halles provisoires : viande à droite, blé à gauche, poisson et services municipaux (commissariat, école) dans le reste du bâtiment. L’inauguration a lieu le 15 juillet 1882, marquant la modernisation des infrastructures marchandes de Sens. Le marché fonctionne toujours aujourd’hui, après une rénovation majeure en 2015 (3 millions d’euros) dirigée par Olivier Naviglio.

L’Hôtel-Dieu originel, fondé au XIIe siècle sous le nom La Maison de Dieu, doit son expansion à des dons comme celui de Geoffroy Ruiles en 1204. Après 1793, il accueille la gendarmerie puis des halles éphémères. Les projets de démolition totale (1817) ou de déplacement (années 1960) échouent, préservant ce lieu central de la vie sénonaise.

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