| Marguerite de Navarre - Fondatrice de l'hospice | À l’origine du nom du marché. |
| Louis XIII - Roi de France | Commanditaire du marché en 1615. |
| Jacques Chirac - Maire de Paris (1977-1995) | Projet de démolition en 1994. |
| Bertrand Tavernier - Cinéaste et militant local | Soutien aux rénovations des années 1990. |