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Patrimonio

Dati chiave

Origine e storia

I mercati e i macelli della Villette, ubicati nel 19° arrondissement di Parigi, furono costruiti nella seconda metà del XIX secolo. Questo complesso ha svolto un ruolo centrale nella fornitura di carne nella capitale, integrando per il tempo infrastrutture moderne, come spazi dedicati al commercio e alla macellazione del bestiame. La fontana del Castello d'acqua, originariamente eretta nel 1811 luogo del Castello d'acqua (attuale luogo della Repubblica), fu trasferita ad esso nel 1867 per servire come luogo di bere per gli animali.

La fontana, progettata dall'ingegnere Pierre-Simon Girard e realizzata in ghisa dalla fabbrica di Creusot, era originariamente un castello ad acqua che alimentava le fontane del Marais settentrionale. Giunto troppo piccolo durante la riorganizzazione della Place de la République nel 1867, fu spostato verso l'ingresso dei macelli della Villette. Il suo piedistallo, segnato dalla data e dal luogo di fabbricazione, testimonia la sua importanza tecnica per l'epoca. La fontana, classificata come monumento storico nel 1979, illustra l'evoluzione degli usi urbani tra igiene, decorazione e funzionalità.

Il sito dei macelli della Villette, ora parzialmente conservata, comprende elementi protetti come la Sala della Grande Beef e i padiglioni di ingresso. Questi edifici, progettati sotto la direzione dell'architetto Louis-Adolphe gennaio, riflettono l'architettura industriale del XIX secolo. La loro iscrizione come monumenti storici nel 1979 evidenzia il loro valore di patrimonio, legato alla storia economica e sociale di Parigi.

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