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起源と歴史

19世紀半ばにパリの第19回アルロンディスメントにあるヴィレットの市場と屠殺場が建立されました。 この複合体は、資本の肉の供給に集中的な役割を果たし、家畜の貿易と屠殺に専念するスペースなど、近代的なインフラを統合しました。 もともと水城の噴水は、1811年に水城(共和国の代表的な場所)に建てられ、1867年に動物のための飲酒場として奉納されました.

エンジニアのピエール・シモン・ジラードによって設計され、Cruusotの工場によって鋳鉄から成っている噴水は、もともと北マレーの噴水を供給する水城でした。 1867年、プラット・デ・ラ・ラ・ラ・ラ・パブリッケの組織再編中に少なすぎると、ビレットの屠殺家の入り口に向かいました。 そのペデスタルは、製造の日付と場所によってマークされ、時代のための技術的重要性に目を覚ます。 1979年に歴史的な記念碑として分類された噴水は、衛生、装飾と機能性の間で都市の使用の進化を示しています.

ヴィレットの屠殺場のサイトは、部分的に保存され、グレートビーフホールやエントランスパビリオンなどの保護された要素が含まれています。 ルイ・ドルフの建築様式の方向に設計された建物は、19世紀の産業建築を反映しています。 1979年、歴史的建造物としての碑文は、パリの経済と社会的歴史に結びつく、その遺産価値を強調しています.

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