| Saint Ilère - Évêque du Gévaudan | Fonda le premier monastère au VIe siècle. |
| Étienne de Mende - Évêque restaurateur | Rétabli le monastère en 951. |
| Dalmace - Premier prieur bénédictin | Refusa la dépendance seigneuriale locale. |
| François Alamand - Abbé commendataire (1459–1491) | Protégea les biens monastiques. |
| Sainte Énimie - Princesse mérovingienne | Reliques vénérées dans le monastère. |
| Agapet II - Pape | Valida l’acte de 951 à Rome. |