Origine et histoire du moulin à eau
Construit en 1682, ce moulin à farine, typique de la région de Caen, est installé rue des Moulins à Airan, commune de Valambray (Calvados), sur la rive droite de la Muance, affluent de la Dives. Le bâtiment, de plan rectangulaire, est en petit appareil de pierre calcaire et se prolonge par le logement du meunier. La roue hydraulique, refaite, est une roue dite de côté, à auges en bois et moyeu métallique. Le dispositif mécanique est de type classique : au rez-de-chaussée se trouvent les transmissions en fonte, les engrenages et le renvoi, et au premier étage, sur un plancher, le jeu de meules. L'équipement paraît dater de la fin du XIXe siècle. Le moulin a été inscrit aux monuments historiques par arrêté du 13 février 1975. Références et ressources : Le patrimoine des communes du Calvados (Flohic, 2001, p. 255), le portail du Calvados, le portail des monuments historiques ; le moulin est également visible sur Google Street View.
