Origine et histoire du moulin à eau
Ancien moulin à farine, daté du XVIIIe ou du XIXe siècle, implanté sur une chaussée bipolaire à Brienne-la-Vieille (Aube). Les deux voies d'eau, surélevées et munies d'un linteau rectangulaire, sont visibles sur le site. Le moulin a été équipé de turbines dont les transmissions sont encore en place ; une troisième turbine était installée sur la rive droite. Le bâtiment présente une structure en pan de bois, avec hourdis et essentage. L'édifice est inscrit au titre des monuments historiques en 1987.
