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Origine et histoire du moulin à eau

Le moulin à eau de Huisseau-sur-Mauves trouve ses origines dès 1301, lorsqu’un premier moulin est mentionné à Flit lors de la fondation du chapitre de l’église Notre-Dame de Cléry. Propriété des chanoines de Cléry jusqu’en 1790, il fut vendu comme bien national après la suppression du chapitre pendant la Révolution. Ce moulin médiéval, bien que transformé, marque l’ancrage historique du site dans les activités meunières locales, liées à l’Église et à la seigneurie.

Le moulin actuel, reconstruit au milieu du XIXe siècle, illustre l’évolution des techniques hydrauliques et meunières. Son architecture combine un corps de bâtiment principal, avec au sud l’abri de la roue à aubes de type Sagebien (en bois et métal) et ses vannes actionnables depuis l’intérieur. La transmission verticale du mouvement, via des roues dentées, permettait d’alimenter les meules ainsi qu’un arbre équipé de poulies pour des appareils annexes (bluterie, tarare). L’ensemble reflète les innovations mécaniques du début du XXe siècle, intégrées à une structure du siècle précédent.

La partie nord du moulin était dédiée à l’habitation, tandis qu’à l’est, un four à pain indépendant conservait sa propre toiture. Un bâtiment ultérieur, ajouté à l’ouest, a masqué l’entrée d’origine, modifiant partiellement la disposition initiale. L’inscription du site comme Monument Historique en 1991 (y compris son mécanisme, le four et le bief) souligne sa valeur patrimoniale, malgré l’exclusion des constructions adventices. Le moulin symbolise ainsi la transition entre les moulins seigneuriaux médiévaux et les installations industrielles rurales des XIXe et XXe siècles.

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