Construction du moulin 1648 (≈ 1648)
Le moulin à vent est construit avec des matériaux locaux.
1832
Construction du second moulin
Construction du second moulin 1832 (≈ 1832)
Un second moulin est construit à proximité.
1963
Fin de l'activité
Fin de l'activité 1963 (≈ 1963)
L'activité du moulin cesse à la mort du meunier.
1983
Restauration du moulin
Restauration du moulin 1983 (≈ 1983)
La toiture en bardeaux et le gouvernail sont refaits.
Fin du XIXe siècle
Apogée du moulin
Apogée du moulin Fin du XIXe siècle (≈ 1995)
Le moulin approvisionne la clientèle locale.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Patrimoine classé
Moulin à vent, dit En Carretou (cad. B 553) : inscription par arrêté du 27 janvier 1992
Personnages clés
Hippolyte Cazeneuve
Dernier meunier du moulin à vent En Carretou.
Origine et histoire du moulin à vent en Carretou
Portant le millésime 1648 au coin droit de la fenêtre sommitale, le moulin à vent dit En Carretou est l’un des plus anciens du grand Sud-Ouest et se distingue par son intérêt technique. De type tour tronconique, il est implanté sur une butte et jumelé à un moulin daté de 1832, ce dernier ayant été abandonné au début du siècle dernier. Il est construit en matériaux tout venant, moellons et briques romaines du Lauragais, et repose sur une base renforcée d’une épaisseur de 1,30 m. La porte en plein cintre est surmontée d’une baie par laquelle on hissait les sacs de grain (blé ou maïs). À l’intérieur, des rouages en bois entraînaient une paire de meules de 1,70 m de diamètre. Le site formait un ensemble comprenant la maison du meunier et un petit moulin à eau, et approvisionnait la clientèle locale à la fin du XIXe siècle. L’activité a cessé à la mort du meunier Hippolyte Cazeneuve en 1963. La toiture en bardeaux et le gouvernail ont été refaits en 1983.
