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Patrimonio

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Origine e storia

Il mill-atelier Mégrot si trova nella frazione di Moulin l'Evêque, a Saint-Père, un luogo dove esistevano quattro mulini di grano dal Medioevo sotto la proprietà del Vescovo di Auxerre. Questi mulini, tra cui quello della Commanderie, furono inizialmente rafforzati alla Commanderie Templière de Villemoison. La famiglia Mégrot, che aveva operato diversi di questi mulini dal 1732, divenne il loro proprietario alla Rivoluzione dopo aver acquistato il mulino della Commanderie.

Intorno al 1860, l'edificio fu completamente ricostruito e continuò la fresatura fino al 1897. In quella data, Eugène Mégrot lo trasformò in un laboratorio meccanico, specializzato nei cilindri di macinazione. Sono installate due macchine dedicate a questo utilizzo, seguite da due torri meccaniche negli anni '30. L'attività industriale del sito si è conclusa nel 1983, segnando la conclusione di una storia legata sia all'agricoltura che alla meccanica.

Il mulino-officina è ora protetto sotto i monumenti storici dall'11 ottobre 2021. Elementi conservati includono facciate, tetti, l'edificio dell'acqua con la sua ruota, così come il piano terra e le sue strutture tecniche. Queste vestigia testimoniano la sua evoluzione, da un mulino medievale a un sito industriale del XX secolo, attraverso una fase di modernizzazione meccanica nel XIX secolo.

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