Origine et histoire du moulin Bardin
Le moulin Bardin est un ancien moulin à eau situé à Amilly (Loiret) qui servait à moudre le blé pour la farine, installé entre le Loing et le chemin de halage du canal de Briare. Son site est occupé depuis probablement le haut Moyen Âge et il est mentionné pour la première fois au début du XVIe siècle. À l'origine, deux moulins existaient côte à côte : un moulin à blé et un moulin à tan, ce dernier ayant disparu par la suite. La maison d'habitation datée de 1608 figure parmi les éléments anciens du site. La Compagnie du canal de Briare devient propriétaire au XVIIe siècle et modifie l'aménagement en faisant passer le canal à travers la cour, en reconstruisant la maison du meunier sur la rive opposée et en installant un pont-levis qui sera ensuite remplacé par un pont tournant. Le canal a connu plusieurs recreusements et élargissements au XIXe siècle pour adapter son gabarit et sa profondeur, entraînant de nouvelles transformations du site et la construction d'une passerelle métallique reliant le moulin à la maison du meunier. L'actuel bâtiment a été reconstruit sur des fondations anciennes au milieu du XIXe siècle ; sa roue à aubes a été élargie en 1875 et la mécanisation de la mouture a évolué au fil du temps, la mouture par cylindres remplaçant progressivement les meules au début du XXe siècle. Les installations de meunerie visibles aujourd'hui datent principalement des années 1930 et témoignent du passage d'un système artisanal à un système industriel. Le moulin, actionné par le Loing, conserve une roue verticale en bois abritée dans un petit édifice accolé à la façade nord-est, ainsi que des éléments d'engrenage, l'arbre de transmission, un système de sangle à godets pour monter le grain et d'autres machines de meunerie. L'activité du moulin cesse dans les années 1970 sous la pression de la concurrence. Le site et ses machines ont été inscrits au titre des monuments historiques en 1991 comme témoins de l'évolution de la meunerie. La commune d'Amilly devient propriétaire en 2010 et une association de sauvegarde et d'animation est créée en 2016 pour valoriser et entretenir le lieu. Des travaux de réhabilitation ont débuté en 2019 ; les travaux extérieurs se sont achevés à l'automne 2020, le nettoyage intérieur a été poursuivi et un laboratoire équipé de matériel des années 1930 a été installé. Le moulin a rouvert au public à l'occasion des Journées du patrimoine en septembre 2022.
