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Origine et histoire du moulin Bleu

Le Moulin Bleu à Bourgueil est un moulin cavier construit au XVIe siècle, témoignant de l’utilisation ancienne des moulins à vent dans la région. Les Bénédictins de l’abbaye de Bourgueil exploitèrent ce type de mécanisme dès le XIIe siècle, une technique probablement introduite par les Croisés. Sa structure combine une butte ronde en maçonnerie, une voûte en pierre et une coupole surmontée d’un cône, abritant un mécanisme de meules soutenu par une charpente interne.

Au fil des siècles, le moulin évolua pour répondre aux besoins industriels locaux. En 1873, il cessa de moudre le blé pour broyer l’écorce et produire du tan, essentiel aux tanneries de Bourgueil. Une batterie de huit pilons remplaça alors les meules. En 1875, une tornade détruisit ses ailes et sa calotte, tandis qu’en 1933, la partie supérieure et les ailes Berton (brevetées en 1845) furent reconstruites. Pendant la Seconde Guerre mondiale, les Allemands y installèrent une batterie de DCA, ajoutant une dalle de béton sur la voûte.

Classé Monument Historique par arrêté du 24 mai 1974, le Moulin Bleu illustre l’adaptation des techniques médiévales aux besoins préindustriels. Son architecture hybride — mêlant pierre de taille, maçonnerie et mécanismes en bois — et son histoire liée aux tanneries en font un patrimoine emblématique de Bourgueil. Aujourd’hui, il reste un témoignage des savoir-faire artisanaux et des transformations économiques de la région.

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