Construction du moulin 1819 (≈ 1819)
Édification du moulin-cavier sur un site connu depuis le XVe siècle.
1870
Mécanismes conservés
Mécanismes conservés 1870 (≈ 1870)
Le moulin conserve des mécanismes datant des années 1870.
1892
Construction du logis
Construction du logis 1892 (≈ 1892)
Un logis est construit, abritant de grands blutoirs.
1905
Transformation en minoterie
Transformation en minoterie 1905 (≈ 1905)
Le moulin est transformé en minoterie avec l'ajout d'une machine à vapeur.
1909
Installation machine à vapeur
Installation machine à vapeur 1909 (≈ 1909)
Une machine à vapeur est installée pour entraîner une transmission mécanique importante.
1999
Inscription monument historique
Inscription monument historique 1999 (≈ 1999)
Le moulin-cavier de Gasté est inscrit au titre des monuments historiques.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Patrimoine classé
Moulin-cavier (cad. ZH 99) : inscription par arrêté du 3 février 1999
Origine et histoire du moulin-cavier de Gasté
Le moulin-cavier de Gasté, situé à Grézillé (Maine-et-Loire), illustre les évolutions techniques entre 1819 et les années 1930. Élevé en 1819 sur un site déjà connu au XVe siècle, il conserve des mécanismes correspondant à l'état des années 1870. La transformation en minoterie avec machine à vapeur en 1905 a laissé peu de témoins, même si une machine à vapeur installée en 1909 entraînait une transmission mécanique importante. La masse du bâtiment, dont la partie postérieure est demi-circulaire, comprend une cave principale voûtée en berceau s'ouvrant sur une salle des meules circulaire logée dans le pied du massereau. Deux paires de meules y sont encore en place. Dans la partie haute du massereau sont conservés le pivot-creux, ou huse, et les racineaux, tandis que le gros-fer est sectionné à sa partie supérieure. Dans la remise ouest, un grand arbre métallique horizontal rejoint le massereau et s'engrène sur une couronne pour entraîner le gros-fer et les meules ; ce même arbre, par poulie et courroie, transmettait le mouvement à l'étage du logis construit en 1892, où se trouvaient de grands blutoirs. L'édifice est inscrit au titre des monuments historiques en 1999.
