Construction initiale XVe siècle (≈ 1550)
Édification probable du moulin original sur le plateau.
1828
Rénovation majeure
Rénovation majeure 1828 (≈ 1828)
Remaniment significatif du moulin pour modernisation.
1915
Fin de fonctionnement
Fin de fonctionnement 1915 (≈ 1915)
Arrêt définitif de l'activité meunière du moulin.
9 décembre 1970
Classement historique
Classement historique 9 décembre 1970 (≈ 1970)
Le moulin est classé monument historique.
1977
Remise en état
Remise en état 1977 (≈ 1977)
Restauration et remise en fonction du moulin.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Patrimoine classé
Moulin à vent dit Moulin Choix (y compris son mécanisme) (cad. Z 104) : classement par arrêté du 9 décembre 1970
Origine et histoire du moulin Choix
Le Moulin Choix est un moulin à vent situé à Gastins (Seine-et-Marne), posé sur un plateau à environ un kilomètre du bourg en direction de Rozay-en-Brie et dominant le village. D’extérieur il présente l’allure d’un moulin-tour à calotte tournante, mais il associe également les caractéristiques d’un moulin-pivot. La tour mesure 8 mètres de haut pour 6 mètres de diamètre. À l’intérieur, une crémaillère actionne une couronne qui porte la toiture et les ailes, tandis que l’appareil extérieur conserve l’aspect d’un moulin-tour. Il est équipé d’ailes de type Berton, premier modèle à crémaillère daté de 1845. Le bâtiment actuel a sans doute été édifié au milieu du XVIIe siècle, remanié en 1828, puis a fonctionné jusqu’en 1915 ; restauré, il a été remis au vent en 1977. Le moulin et son mécanisme sont classés au titre des monuments historiques le 9 décembre 1970. Des ressources documentaires et iconographiques existent, notamment une fiche Mérimée, des illustrations sur Wikimedia Commons et des références via les portails des monuments historiques, de la Seine-et-Marne et des énergies renouvelables.