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Origine et histoire du moulin de Bellerive

Le moulin de Bellerive, situé à Cayrac dans l'actuelle région Occitanie, fut édifié en 1781 par Louis Martin de Bellerive. Ce bâtiment imposant à trois niveaux, principalement construit en maçonnerie de brique, se distingue par sa façade Est ornée de deux tourelles et d'un système hydraulique sophistiqué. Huit piles à avant-becs en pierre de taille, associées à des cuves et des trompes conservées, témoignent de son mécanisme d'origine actionné par des roues horizontales. La salle de meunerie, divisée par des piliers massifs, abritait autrefois quatre paires de meules, illustrant son rôle central dans la production locale de farine.

À l'intérieur, le rez-de-chaussée et le premier étage présentent une structure symétrique : cinq piliers en pierre soutiennent le plancher du premier étage, tandis que trois autres piliers, au niveau supérieur, portent la charpente. L'activité du moulin cessa définitivement en 1911 après la rupture de sa chaussée, marquant la fin de son usage industriel. Malgré une tentative de réhabilitation dans les années 1980 par l'Association Midi-Pyrénées pour la Sauvegarde du Patrimoine – incluant le dégagement des abords et la restauration partielle de la charpente –, les travaux furent interrompus avant l'achèvement de la couverture du toit.

Classé Monument Historique par arrêté du 30 mai 1989, le moulin de Bellerive incarne aujourd'hui un patrimoine architectural et technique remarquable. Son état de conservation partielle, avec des éléments hydrauliques intacts et une structure interne préservée, en fait un exemple rare des moulins pré-industriels du sud-ouest de la France. La précision de sa localisation, évaluée à 8/10, et son adresse officielle (399 Chemin Bellerive) facilitent son identification dans le paysage cayracais.

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