| Mademoiselle de Ghistelles | Propriétaire du moulin en 1762. |
| Philippe de Ghistelles | Neveu de Mademoiselle de Ghistelles, héritier du moulin. |
| Antoine Dhoudain | Propriétaire du moulin après la vente aux enchères de 1794. |
| Frères Robert | Aventuriers ayant atterri à proximité du moulin avec leur montgolfière en 1784. |
| Famille Buret | Propriétaire du moulin par héritage, donnant son nom au moulin. |