Frise chronologique

Patrimoine classé

Origine et histoire

Le moulin de Conas, situé près de Pézenas, est un fief seigneurial vassal de la ville mentionné dès 1100. Ses origines pourraient remonter au XIIe siècle, mais les premières traces écrites datent de la fin du XIIIe siècle. Ce moulin à grains, implanté près de l’Hérault, bénéficiait d’une position stratégique pour la meunerie médiévale. Conas fut rattaché définitivement à Pézenas au XVe siècle, consolidant son rôle économique local.

La structure actuelle résulte de plusieurs campagnes de construction, avec des bases médiévales datant des XIVe ou XVe siècles. Le moulin se compose de deux tours oblongues en calcaire coquillier, renforcées par un éperon aval. L’entrée ouest, protégée par des mâchicoulis à arcs, témoigne de son caractère défensif. Des modifications ultérieures, entre les XVIe et XVIIe siècles, ont altéré son apparence, comme l’indique la date de 1728 gravée sur l’assommoir, probablement liée à des réaménagements.

En 1791, le moulin fut vendu comme bien national lors de la Révolution française. Au début du XIXe siècle, il fut converti en système d’irrigation avec turbine et pompe, illustrant son adaptation aux besoins agricoles modernes. La façade sud, partiellement surélevée, et les adjonctions successives reflètent cette évolution fonctionnelle. Aujourd’hui, le moulin, inscrit aux Monuments Historiques depuis 2012, appartient à une société privée et conserve des traces tangibles de son passé meunier et seigneurial.

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