Origine et histoire du moulin de Crève-Coeur
Le moulin de Crève-Cœur est un moulin à eau implanté sur la Reyssouze à Bourg-en-Bresse (Ain), situé dans un ancien cœur médiéval. Il prend sa forme actuelle au milieu du XIXe siècle, époque à laquelle une turbine remplace les roues. Le corps nord abritait les réserves, tandis que le corps ouest se divise en trois parties : au nord le stockage, au centre l'atelier du moulin avec ses équipements et au sud l'habitation ; à l'ouest de ce bâtiment se trouve une forge. Certaines bluteuses à toile datent du XIXe siècle, et les broyeuses cylindriques présentes figurent parmi les premières de ce type acquises par des meuniers français. Le site conserve son équipement, son cours d'eau et son canal de décharge dans un cadre préservé, ce qui en fait l'un des derniers moulins pré-industriels subsistants. L'ensemble du moulin, de ses bâtiments et du terrain environnant est inscrit au titre des monuments historiques depuis le 30 mai 2005.
