Origine et histoire du moulin de la fleuristerie
La fleuristerie occupe un ancien moulin acquis en 1898 par les établissements Briançon de Levallois, qui produisaient, près de Paris, des fleurs et des fruits artificiels. Cette fabrication se poursuit aujourd'hui, à une échelle réduite et principalement pour les maisons de haute couture. À l'extérieur, le bâtiment conserve l'apparence d'un moulin traditionnel de plan rectangulaire. L'ensemble des machines d'origine est encore en place et permet de comprendre toutes les étapes de la production. Elles sont toujours entraînées par la seule force de la roue du moulin, la turbine assurant l'alimentation électrique.
