Origine et histoire du moulin de Lançay
Le moulin de Lançay est un moulin à eau situé à l'extrémité nord de la commune de Questembert (Morbihan), à la limite du territoire de Molac, établi sur un bras de la rivière Lancet, affluent de l'Arz. D'origine médiévale, avec des éléments des XVe-XVIe siècles, l'édifice a été reconstruit en 1781. Composé de deux corps de bâtiments, il a perdu son aile en retour au sud, sans doute vers 1930, lors de l'installation d'un système de mouture nécessitant l'utilisation du comble. Le fonctionnement reposait sur des roues hydrauliques placées sur l'élévation nord ; selon les descriptions, elles entraînaient deux paires de meules, tandis que d'autres sources indiquent que, à la fin du XVIIIe siècle, deux roues actionnaient trois paires de meules. Deux procédés de mouture coexistaient, témoignant de l'évolution des techniques : la mouture sur meules de pierre et la mouture à l'aide de cylindres mécaniques et d'un planshister. À partir de 1855, différentes familles de meuniers en furent propriétaires. Le moulin, comprenant le bâtiment principal, l'ensemble des machines conservées, la grange et le système hydraulique — canaux, bief, vannes et murs de soutènement de la digue de retenue — est inscrit au titre des monuments historiques depuis le 7 janvier 2003. La roue à augets a été reconstruite à l'identique de l'ancienne et présente un diamètre de 4,67 mètres. Le site conserve ainsi des éléments architecturaux et techniques illustrant l'évolution des moulins à eau en Bretagne.
