Crédit photo : Benoît Prieur (1975–) Autres noms Nom de naissance - Sous licence Creative Commons

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Origine et histoire du moulin de Pont des Vents

Le moulin de Pont des Vents est un moulin à eau situé sur le Suran, à Montfleur dans le Jura. Son existence est attestée dès 1750, avec des réaménagements majeurs entre 1762 et 1764. Bien qu’un moulin soit mentionné à Montfleur dès le XVe siècle, ce bâtiment spécifique devient le plus important des trois moulins de la commune en 1822. Il symbolise l’activité meunière locale, essentielle pour l’économie rurale de l’époque.

En 1859, les deux bâtiments encadrant le canal sont réunis, et les roues hydrauliques traditionnelles sont remplacées par des turbines Francis, modernisant partiellement son fonctionnement. L’activité de meunerie et de battage y perdure jusqu’en 1975. Le moulin conserve aujourd’hui ses installations d’origine : turbines, beffroi, quatre paires de meules (dont une démontée), ainsi qu’un trieur et un appareil de blutage. Il incarne ainsi un exemple typique des petits moulins ruraux, n’ayant pas évolué vers une minoterie industrielle.

Inscrit aux monuments historiques par arrêté du 6 septembre 1996, le moulin appartient désormais à la commune de Montfleur. Il est ouvert au public de mars à Noël, proposant des visites guidées et des ateliers de fabrication de pain, perpétuant ainsi son lien avec les traditions locales. Son architecture traditionnelle et ses machines préservées en font un témoignage précieux du patrimoine meunier franc-comtois.

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