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Origine et histoire du moulin de Rome

Le moulin de Rome, situé à Fontvieille dans les Bouches-du-Rhône, est un moulin à farine du XIXe siècle, également connu sous le nom de moulin de Ribet. Il faisait partie d’un ensemble de moulins à vent incluant les moulins Ramet et Tissot. Ces constructions, typiquement provençales, se distinguent par leur structure en pierre et enduit, avec des toits coniques rotatifs. Le moulin de Rome, contrairement à ses voisins, conserve ses ailes restaurées en 1931 et 1988, ainsi qu’un mécanisme en fer datant de 1777, réemployé dans sa structure.

Acquis en 1923 par Hyacinthe Bellon, le moulin fut transformé en musée Alphonse Daudet pour célébrer l’écrivain qui immortalisa, dans ses œuvres, le déclin des moulins traditionnels face à l’industrialisation. Ce lieu symbolise la transition entre les techniques artisanales de meunerie, basées sur les meules actionnées par le vent, et les méthodes modernes utilisant la vapeur et les cylindres. Le moulin, de type tour à toit conique, est classé Monument Historique depuis 1931 pour ses ruines et son patrimoine technique.

Le moulin Daudet incarne aujourd’hui un double héritage : celui des techniques meunières provençales et celui de la littérature, grâce à Alphonse Daudet. Son architecture, ses ailes restaurées et son fer daté de 1777 en font un témoignage rare de l’ingénierie préindustrielle. Bien que les moulins voisins aient perdu leurs ailes, celui de Rome reste un exemple préservé, offrant un aperçu concret de l’histoire rurale et technique de la Provence au XIXe siècle.

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